Y văn Trung Quốc cổ gọi gạo tím là huyền mễ, hắc trân châu và có một tên nữa có ý nghĩa là “làm lành xương bị gãy”. Gạo tím Sóc Trăng được lai tạo từ lúa Cẩm Hà Giang với lúa thơm Sóc Trăng. Gạo chứa nhiều chất anthocyanin - một chất chống oxid hóa mạnh. Anthocyanin có trong các loại rau quả củ có sắc tố đỏ, tím nhưng chỉ với gạo tím mới giúp chúng ta đưa anthocyanin vào cơ thể mỗi ngày, vì ta  phải ăn cơm khi đói.

Trong một hợp tác nghiên cứu lâm sàng với chúng tôi, bác sĩ Lương Lễ Hoàng thấy rằng :

1. Người bệnh tiểu đường có thể ăn đến hai chén cơm mỗi bữa, thay vì phải bóp bụng nhịn thèm theo tiêu chí “mỗi bữa chỉ được một chén cơm”, nhưng không tăng đường huyết.
2.  Chỉ số xét nghiệm đặc hiệu HbA1c thực hiện trước và sau mô hình nghiên cứu lâm sàng cho thấy đường huyết ổn định sau 60 ngày dùng mỗi ngày một bữa cơm với gạo tím.
3. Tình trạng viêm thần kinh ngoại biên do hậu quả của bệnh tiểu đường, thể hiện qua dấu hiệu đau nhức, tê mỏi . . . được cải thiện rõ ràng sao 30 ngày có một bữa cơm với gạo tím.
4. Lượng acid uric trước đó tăng cao (bệnh gút, viêm da thần kinh, sỏi tiết niệu) giảm đáng kể nếu bệnh nhân kết hợp gạo tím trong thời gian được điều trị bằng thuốc đặc hiệu. Tiến độ giảm acid uric nhanh gấp đôi so với nhóm cũng được điều trị thuốc đặc hiệu nhưng không có gạo tím trong khẩu phần ăn.
5. Hàm lượng homocystein trong máu của người thường đồng hành với stress, chất đòn bẩy khiến nhồi máu cơ tim, trở về định mức bình thường sau khi áp dụng gạo tím 10 ngày liên tục.

ĐỪNG SỢ GẠO TÍM SÓC TRĂNG ƯỚP PHẨM MÀU VÌ 
ĐÓ LÀ QUÀ TẶNG CỦA THIÊN NHIÊN CHO GẠO TÍM SÓC TRĂNG

Tại Thành phố Hồ Chí Minh có các tiệm gạo của: 

. Cô Thảo 0909.463.119

. Anh Kiệm 0123.676.8000

- Cửa hàng Gạo Phương Nam 0902.581.717

. Anh Thiện 0918.234.569 có phân phối gạo đỏ và các loại gạo Sóc Trăng khác.

- Tại Hà Nội có anh Chuyên (0973742 656); cô Trinh (0985815 099… 

- Tại Cần Thơ có địa chỉ: số 5 Trần Văn Hoài, quận Ninh Kiều (02923740908) và cô Phấn (0904566244)… 

- Tại An Giang có cửa hàng tiện lợi Bà Khen, số 49A Hồ Quý Ly, TP Long Xuyên ( 02963 944944 hoặc 0826 944944). 

- Tại Sóc Trăng : Châu an khoa - 0911693378 - Chauankhoa@gmail.com - 56 Cầu Đen K4P8 Tp Sóc Trăng